Tauchen Sie ein in das Herz der authentischsten Toskana mit einem Erlebnis, das Geschichte, Terroir und Genuss vereint.
Nur wenige Kilometer vom Ort Montepulciano entfernt erwartet Sie ein Weingut, in dem Sie die Kunst der Weinherstellung aus nächster Nähe entdecken und einige der repräsentativsten Weine der Toskana verkosten können. Eine einzigartige Gelegenheit, die Essenz zweier außergewöhnlicher Gebiete zu genießen: Cortona und Montepulciano.

Eine Reise durch Keller, Weinberge und Tradition, Vergangenheit und Gegenwart
Ihr Erlebnis beginnt mit einer geführten Besichtigung des Weinguts, einem Rundgang, der Sie durch die verschiedenen Phasen der Produktion führt. Sie spazieren zwischen Tanks, Fässern und Barriques und hören vom Produzenten oder Sommelier die Geheimnisse des Nobile di Montepulciano und des Syrah aus Cortona.
Die familiäre Atmosphäre und die authentische Umgebung machen diesen Besuch zu einem besonderen Moment: nicht nur eine technische Erklärung, sondern ein echtes Eintauchen in das tägliche Leben eines lokalen Weinguts.

Die Verkostung: eine Begegnung zweier exzellenter Weinregionen
Am Ende der Besichtigung wird Ihnen eine exklusive Auswahl von vier Weinen serviert, die so gewählt wurden, dass sie den Reichtum und die Vielfalt der Region widerspiegeln:

🍷 2 Vino Nobile di Montepulciano
Edle, komplexe und tiefgründige Weine – der authentische Ausdruck eines der prestigeträchtigsten Weinterroirs Italiens.

🍷 2 Syrah aus Cortona
Intensive, würzige und samtige Weine. Der Syrah aus Cortona gehört heute zu den beliebtesten Rotweinen der Region, dank seiner aromatischen Tiefe und Frische. Ein perfektes Gegenstück zum Nobile, ideal für alle, die gerne vergleichen und Neues entdecken.

🥖 Handgemachte toskanische Schiacciata
Zur Begleitung der Verkostung wird Ihnen traditionelle Schiacciata serviert, von Hand nach lokalen Rezepten zubereitet. Ihr Duft und ihre Einfachheit heben jeden Schluck hervor und machen die Verkostung zu einem ganzheitlichen Erlebnis.

Preis pro Person: 43 €
Dauer des Erlebnisses: ca. 1 Stunde und 15 Minuten.

 

Warum Sie dieses Erlebnis wählen sollten
• Es ist eine Begegnung zweier Weinidentitäten: Montepulciano und Cortona, zwei nahegelegene, aber unterschiedliche Regionen.
• Es verbindet Wissen und Genuss: geführte Besichtigung + vertiefte Verkostung.
• Perfekt für alle: Weinliebhaber, Reisende, Paare, Freundesgruppen oder erwachsene Familien.
• Ein authentischer Weg, toskanischen Wein direkt dort kennenzulernen, wo er entsteht.
• Eine einladende, nicht touristische Umgebung mit Einheimischen, die den Wein jeden Tag leben.

 

Ein kurzer Einblick in den Nobile und den Syrah

Der Vino Nobile di Montepulciano DOCG steht seit Jahrhunderten für die enge Verbindung zwischen dem toskanischen Ort und seiner Weintradition. Seine Ursprünge reichen zu den Etruskern zurück, die die fruchtbare Valdichiana Senese nutzten, um bereits in der Antike geschätzte Weine zu produzieren, wie auch Livius berichtet. Im Laufe der Zeit hat der Nobile seinen Ruf dank seiner hohen Qualität gefestigt – so sehr, dass der päpstliche Kellermeister Sante Lancerio ihn als „Wein der Herren“ bezeichnete.
Der ausschließlich im Gemeindegebiet von Montepulciano produzierte Nobile hat sich als italienische Spitzenqualität etabliert und erhielt 1980 die allererste DOCG-Auszeichnung des Landes. Die Herkunft seines Namens ist noch umstritten: Er könnte sich darauf beziehen, dass es ein Wein für Adelige war, oder auf die Rolle der adeligen Familien, die ihn produzierten.
Das Produktionsregelwerk definiert ein Gebiet von 165 km² auf Hügeln zwischen 250 und 605 Metern Höhe mit einem einzigartigen Mikroklima. Die Rebsorten müssen mindestens zu 70 % aus Sangiovese (Prugnolo Gentile) bestehen; bis zu 30 % dürfen andere in der Toskana geeignete rote Rebsorten sein. Auch die Reifung muss in Montepulciano erfolgen: mindestens zwei Jahre, drei Jahre für die Riserva.
Die enge Verbindung mit dem Gebiet wird jedes Jahr bei der „Anteprima del Vino Nobile“ gefeiert, die in der Festung von Montepulciano stattfindet.

 

Der Syrah ist heute die repräsentativste Rebsorte der DOC Cortona und macht etwa 80 % der Produktion aus. Obwohl sein Name eine fernere Herkunft vermuten lässt, haben wissenschaftliche Studien bestätigt, dass Syrah französischen Ursprungs ist und im Rhônetal entstand. Zuschreibungen an andere Orte, wie Syrakus, beruhen auf historischen Schreibfehlern, wie in Texten der Bibliothek „La Vigna“ in Vicenza belegt.
Die Rebsorte kam wahrscheinlich Anfang des 20. Jahrhunderts durch den Grafen von Montecarlo aus Lucca in die Toskana, verbreitete sich dann im Gebiet von Arezzo und schließlich in Cortona. Die ersten lokalen Qualitätsproduktionen stammen aus den 1960er-Jahren, als einige Betriebe begannen, sie anzubauen – noch bevor genetische Analysen durchgeführt wurden.
In den 1970er-Jahren wurden dank der Forschungen von Professor Attilio Scienza und der Universität Mailand Klima und Böden von Cortona untersucht und ein experimenteller Weinberg mit verschiedenen Syrah-Klonen angelegt. Diese Studien zeigten eine große Ähnlichkeit zwischen dem Klima Cortonas und dem der Rhône-Küste, was die Eignung des Territoriums für diese Rebsorte bestätigte.