Per rendere questa Pasqua ancora più speciale, ti invitiamo a provare una ricetta tradizionale della nostra zona: i Ciambellini di Pasqua.

Sono dei deliziosi biscotti tradizionali toscani, preparati appositamente per le festività pasquali e sono particolarmente apprezzati per il loro sapore e la loro forma caratteristica.

Questi dolci tipici toscani sono semplici da preparare e deliziosi da gustare. 

Ecco la ricetta:

Ciambellini di Pasqua
Ingredienti (per circa 25-28 Ciambellini):

• 8 uova
• 1 kg di Farina
• 800 g di zucchero
• 250 g di burro
• Buccia grattugiata di 1 limone
• Buccia e succo di 2 arance 
• 150 ml di Vinsanto
• 2 bustine di lievito per dolci
• 100 g di zucchero vanigliato

Procedimento:

Fate fondere il burro e mettetelo da parte ad intiepidire. In una ciotola, mescolate le uova e lo zucchero fino a ottenere un composto gonfio.
Aggiungete le bucce degli agrumi, il succo dell’arancia, il liquore, il burro fuso e lo zucchero vanigliato. Amalgamate bene. Aggiungete la farina e il lievito setacciati.
L’impasto deve risultare morbido e un po’ appiccicoso. Prendete una parte di impasto e formate una ciambella. Lasciate riposare per 10-15 minuti.
Cuocete in forno preriscaldato a 200°C per circa 15 minuti, finché risultano dorati. 

                            

 

I Ciambellini di Pasqua sono perfetti per la colazione o per accompagnare un buon bicchiere di Vin Santo!

Ti auguriamo una Pasqua dolce e piena di tradizione.

Buona preparazione e Buon Appetito!