Cena Tipica Umbra con Personal Chef in villa

Eurocasa Holiday è lieta di accompagnarvi alla scoperta della Cucina Tipica Umbra.

Il nostro personal chef originario del cuore verde d’Italia cucinerà presso la vostra casa vacanze dei deliziosi piatti della tradizione di questa meravigliosa regione.

Potrete anche osservare da vicino tutte le preparazioni, ed aiutare voi stessi il cuoco nel suo lavoro...una vera e propria scuola di cucina!

Poco influenzata dalle regioni vicine, la cucina umbra si basa essenzialmente sulla carne e sui prodotti della terra, che vengono usati sia nelle grandi occasioni sia nel pasto quotidiano. È una cucina semplice, con lavorazioni in genere non troppo elaborate, che esaltano in modo netto i sapori delle materie prime. Le radici della cucina umbra affondano nella civiltà degli Umbri e dei Romani con frequente uso di legumi e cereali.

Qui di seguito vi proponiamo un menu tradizionale ed una variante vegetariana, per accontentare davvero tutti!


Menu Tradizionale:

ANTIPASTI
crostini con paté di fegatini, panzanella umbra, strapazzata al tartufo estivo, carpaccio di filetti di persico del Trasimeno.


PRIMI PIATTI (a scelta tra):
lasagne tradizionali umbre;
tagliatelle al sugo d'oca;
taglierini con tinca e le sue uova (pesce del Trasimeno)

SECONDI PIATTI (a scelta tra):
Faraona in salmì con rape del lago Trasimeno;
stinco di maiale al forno con patate;
filetto di maiale in crosta di pasta sfoglia con tartufo estivo

DESSERT (a scelta tra):
zuppa inglese;
tozzetti e vinsanto;
tiramisù

Menu Vegetariano:

ANTIPASTI
panzanella umbra, caprese, torta al testo con rapi del Trasimeno saltate in padella

PRIMI PIATTI
strozzapreti  con ratatouille di verdure
oppure
bucatini al pesto umbro(pesto classico con noci e maggiorana)

SECONDO PIATTO
parmigiana di melanzane, verdure dell'orto grigliate con erbe aromatiche (timo maggiorana basilico ecc...)

DESSERT (a scelta tra):
zuppa inglese;
tozzetti e vinsanto;
tiramisù


Possiamo anche organizzare eventuali cene specifiche per soddisfare allergici, intolleranti, vegani... secondo le loro necessità.

PREZZI:

Adulti Euro 49,00
Bambini dai 5 ai 12 anni Euro 25,00
Bambini sotto i 4 anni - gratuiti.

Contattaci per un preventivo personalizzato, saremo felici di aiutarti!