Trüffelsuche in der Toskana und Besuch eines Weinkellers

Lassen Sie sich von der Welt des toskanischen Trüffels faszinieren, der zu den meist zitierten in Italien gehört.

Wir holen Sie in Ihrer Unterkunft ab und bringen Sie auf die Suche nach diesem fantastischen Produkt, um dieses ganz besondere Erlebnis mit einem erfahrenen Trüffeljäger zu erleben.

Der Trüffeljäger zeigt Ihnen mit seinem Hund die Techniken der Trüffelsuche und am Ende verkosten wir köstliche Gerichte mit den Produkten, die wir gemeinsam gefunden haben. Schließlich besuchen wir ein Weingut und verkosten seine Weine.

Trüffel sind ein seltenes, kostbares, raffiniertes und daher sehr teures Lebensmittel. Sein typischer, durchdringender Duft entwickelt sich erst nach der Reifung und dient dazu, Wildtiere wie Wildschweine, Dachse, Schlafmäuse und Füchse anzulocken, obwohl sie sich unter der Erde befinden.

Italien ist einer der wichtigsten Produzenten und Exporteure. Die unter diesem Gesichtspunkt wichtigsten Gebiete sind Alba und die Provinz Asti im Piemont, das Gebiet von San Miniato und San Giovanni d'Asso (zwischen Siena und Montalcino) in der Toskana, Acqualagna (Pesaro-Urbino) und San Pietro Avellana (Isernia). Der schwarze Trüffel ist häufiger anzutreffen, vor allem in der Toskana und Umbrien.


Hier sind alle Details für dieses schöne Erlebnis der Trüffelsuche in der Toskana:

Abreise von Ihrer Unterkunft;
9.45 Uhr Treffen mit dem Trüffelsucher und den Hunden auf der Farm;
10.00 Uhr Erklärung der Suche nach Trüffeln; während des Waldspaziergangs erfahren Sie auch etwas über Geschichte, Biologie und Legenden über Trüffeln, außerdem testen Sie die Suchfähigkeiten von Hunden, indem Sie die Trüffeln verstecken, die ihnen zur Verfügung stehen.
11.15 Transfer zum Bauernhof, um die Auswahl der Trüffel, ihre Reinigung und Verpackung zu sehen;
12.00 Uhr Mittagessen mit Trüffeln und den gefundenen Produkten;
1.30 Abfahrt zum Weingut, Besuch und Verkostung.

Beispiel für ein saisonales Menü:
- Tartine mit Trüffeln, Pecorino-Käse mit Trüffelhonig, geschnittenes Fleisch mit Trüffeln gewürzt, toskanische Croutons;
- Risotto mit Sardellen und schwarzen Trüffeln, Tagliolini mit weißen Trüffeln;
- Cinta Senese Fleisch mit Trüffeln und saisonalem Gemüse;
- Dessert;
Lokaler Rotwein, Wasser und Kaffee.

Rückkehr zu Ihrer Unterkunft.

Preise:
 

2 ERWACHSENE

€ 490,00

3 ERWACHSENE

€ 590,00

4 ERWACHSENE

€ 700,00

5 ERWACHSENE

€ 790,00

6 ERWACHSENE

€ 860,00

7 ERWACHSENE

€ 920,00

8 ERWACHSENE

€ 980,00

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Der Preis beinhaltet: Transfer mit einem autorisierten Fahrer, Trüffelsuche mit einem erfahrenen Trüffeljäger, Mittagessen, Reiseleiter, Besuch im Keller und Verkostung.

 

 


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