Kochkurse in der Toskana

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Preise ab 70 Euro pro Person.

Wir organisieren Kochkurse in der Toskana für diejenigen, die alles über die italienische Küche erfahren möchten.
Der Unterricht findet bei einem qualifizierten Koch statt, direkt in Ihrem Ferienhaus in der Toskana.
Auf jeden Fall eine gute Möglichkeit, einen anderen Tag zu verbringen, zu kochen und Ihre Gerichte bei einem guten Glas Wein zu probieren. Die Kurse werden immer privat sein und jeder wird sich aktiv an der Zubereitung von Gerichten beteiligen, die beim Abendessen nach dem Kurs konsumiert werden.

Die traditionelle italienische Küche basiert auf der Qualität der Zutaten, die normalerweise in unserer Landschaft angebaut und auf einfache und natürliche Weise zubereitet werden.
Viele Gerichte, vor allem in der toskanischen Küche, sind einfach und leicht, besondere Aufmerksamkeit wird der Echtheit geschenkt, die aus einer begrenzten Verwendung von Butter und Sahne besteht, denn vor allem Italien, Umbrien und die Toskana sind wichtige Produzenten von extra vergine Olivenöl.

Das Hauptgericht ist die Zubereitung von frischen, handgemachten Nudeln; die ganze Mahlzeit beginnt mit Vorspeisen und endet mit dem Dessert. Sie können auch ein gutes Glas Wein genießen, als Aperitif oder beim Kochen.

Der Kurs beginnt mit einer kurzen theoretischen Erklärung der Grundprinzipien der italienischen Küche und setzt sich fort mit der Zubereitung traditioneller Gerichte wie hausgemachte Nudeln und Saucen, Fleisch, Beilagen und Desserts und endet mit den von Ihnen zubereiteten Gerichten. Die Auswahl der zu zubereitenden Menüs kann sich je nach den frischen Zutaten, die während der Saison erhältlich sind, ändern.

Sie können eine oder mehrere Lektionen während Ihres Aufenthaltes wählen, normalerweise am Nachmittag (auf Anfrage ist es möglich, den Unterricht auch am Morgen zu organisieren): ungefähr 3-4 Stunden dauern die Lektionen und werden von einem Abendessen gefolgt.

Der Kochkurs beinhaltet:
Praktischer Unterricht, Sprachübersetzung, 3 Gänge + Dessert, Zutaten, Koch, Kellner, Endreinigung der Küche, schriftliche Rezepte der zubereiteten Speisen.

Preis:

Euro 90,00 pro Person (für 3 Personen)
Euro 75,00 pro Person (für 6 Personen)
Euro 70,00 pro Person (für 10 Personen)


Beispiel-Menü:

Gemischte Vorspeisen: Bruschette gemischt mit Saisonprodukten, schwarze Croutons, Croutons mit Pilzen, Croutons mit Wurst und Stracchino.
Erster Gang: Handgemachte Nudeln mit einer Auswahl an Gnocchi, Tagliatelle und Pici mit toskanischem Ragout.
Zweiter Gang + Beilage: Hühnerrolle gefüllt mit saisonalem Gemüse
Dessert: Mascarpone-Mousse

Lokaler Wein ist im Preis inbegriffen.

Die Menüs können nach Ihren Bedürfnissen und sogar für Allergiker, Intoleranten, Vegetarier und Veganer angepasst werden.

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