• Home
  • Erfahrungen
  • Typisches umbrisches Abendessen mit Personal Chef in der Villa

Typisches umbrisches Abendessen mit Personal Chef in der Villa

Eurocasa Holiday begleitet Sie gerne auf die Entdeckung der typischen umbrischen Küche.

Unser persönlicher Küchenchef, der ursprünglich aus dem "grünen Herzen Italiens" stammt, kocht in Ihrem Ferienhaus köstliche traditionelle Gerichte aus dieser wunderbaren Region.

Die umbrische Küche basiert im Wesentlichen auf Fleisch und Erdenprodukten, die sowohl bei großen Anlässen als auch in der täglichen Küche verwendet werden. Es handelt sich um eine einfache Küche, deren Prozesse im Allgemeinen nicht allzu aufwendig sind und die den Geschmack der Rohstoffe deutlich verstärken. Die Wurzeln der umbrischen Küche liegen in der Zivilisation der Umbrer und Römer, mit häufigem Gebrauch von Hülsenfrüchten und Getreide.

Nachfolgend bieten wir Ihnen ein traditionelles Menü und eine vegetarische Variante, um allen wirklich zu gefallen!

Traditionelles Menü:

VORSPEISE
“Crostini” mit Leberpastete, umbrische Panzanella, gerührt mit Sommertrüffel, Carpaccio aus Barschfilets von Trasimeno.

ERSTE GÄNGE (zur Auswahl):
traditionelle umbrische Lasagne;
Tagliatelle mit Gänsesauce;
Taglierini mit Schleie und Eiern (Trasimenischer Fisch)

ZWEITE PLATTEN (Auswahl zwischen):
Faraona in salmì mit Rüben aus dem Trasimenischen See;
gebratene Schweinshaxe mit Kartoffeln;
Schweinefilet in einer Kruste aus Blätterteig mit Sommertrüffel

DESSERT (Auswahl zwischen):
Englische Suppe;
Tozzetti und Vinsanto;
tiramisu

Vegetarisches Menü:

VORSPEISE
Umbrische Panzanella, Caprese, Textkuchen mit Rüben von Trasimeno, in der Pfanne gebraten.

ERSTE GÄNGE:
Strozzapreti mit Gemüse-Ratatatouille
oder
Bucatini mit umbrischem Pesto (klassisches Pesto mit Walnüssen und Majoran)

ZWEITER GANG:
Aubergine Parmigiana, Gemüse aus dem Garten mit Kräutern gegrillt (Thymian Majoran Basilikum, etc.....)

DESSERT (Auswahl zwischen):
Englische Suppe;
Tozzetti und Vinsanto;
tiramisu


Wir können auch spezifische Abendessen arrangieren, um Allergiker, Intoleranten, Veganer.... nach ihren Bedürfnissen zufrieden zu stellen.

PREISE ab 4 Personen:

Erwachsene Euro 49,00
Kinder von 5 bis 12 Jahren Euro 25,00
Kinder unter 4 Jahren - kostenlos.

Kontaktieren Sie uns für ein persönliches Angebot, wir helfen Ihnen gerne weiter!