Corso di cucina in Toscana

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Organizziamo Corsi di Cucina in Toscana per coloro che desiderano imparare tutto sulla cucina italiana.
Le lezioni si svolgeranno con uno chef qualificato, direttamente nella vostra casa vacanze in Toscana.
Sicuramente un buon modo per trascorrere una giornata diversa, cucinando e assaggiando i vostri piatti accompagnati da un buon bicchiere di vino. I corsi saranno sempre privati e tutti parteciperanno attivamente alla preparazione dei piatti che saranno poi consumati come loro pasto.
La cucina tradizionale italiana è basata sulla qualità degli ingredienti che, di solito, vengono coltivati nelle nostre campagne, cucinati in modo semplice e raffinato.
Molti piatti, soprattutto nella cucina toscana, sono semplici e leggeri, una particolare attenzione è data alla genuinità che consiste in un uso limitato di burro e panna, questo perché l’Italia, l’Umbria e la Toscana, in particolare, sono grandi produttori di olio extra vergine di oliva.
Lo chef, arriverà in loco intorno alle 4 del pomeriggio e presenterà i piatti che saranno preparati durante le lezioni. I partecipanti saranno suddivisi per la preparazione degli stessi ( che saranno concordati in anticipo per rispettare i gusti personali ed evitare eventuali allergie). Potremo anche considerare la combinazione dei vini più adatti per ogni piatto.

Il piatto principale è la preparazione della pasta fresca fatta a mano; l’intero pasto inizierà con degli antipasti per finire con il dolce in un’atmosfera di charme. Potrete anche gustare un buon bicchiere di vino, per aperitivo. Il menù delle lezioni di cucina potrà essere scelto tra gli esempi inviati al momento della prenotazione. Il corso inizia con una breve spiegazione teorica dei principi fondamentali della cucina italiana e continua con la preparazione di piatti tradizionali, ad esempio la pasta fatta in casa e i sughi, la carne, i contorni e i dolci, concludendosi con i piatti che avrete preparato.
La scelta dei menù da preparare potrebbe cambiare a seconda degli ingredienti freschi disponibili durante la stagione.

Potrete scegliere una o più lezioni durante il vostro soggiorno, normalmente nel pomeriggio ( su richiesta è possibile organizzare lezioni anche al mattino): approssimativamente le lezioni dureranno 3-4 ore e saranno seguite dalla cena.
I corsi possono essere tenuti ogni giorno.
La prenotazione deve essere effettuata in anticipo.

La lezione di cucina comprende:
3-4 ore di lezioni pratiche, traduzione linguistica, 3 portate + il dolce, gli ingredienti, il cuoco, cameriere, pulizia finale della cucina, ricette scritte dei piatti preparati.

Prezzo:
Euro 90,00 a persona (per 3 persone)
Euro 75,00 a persona (per 6 persone)
Euro 60,00 a persona 
(per 10 persone)


Esempio menu:

Antipasti misti : Funghi ripieni, Pomodori ripieni, Rollè di salame con formaggi, Crostini neri, Crostini ai funghi, Crostini con salsiccia e stracchino.
Primo piatto: Pasta fatta a mano tipo Gnocchi o pici con ragù toscano
Secondo piatto + contorno: Rollè di pollo ripieni e verdure di stagione
Dessert: Mousse di mascarpone
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