Recherche de truffe en Toscane et visite d'une cave

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Laissez-vous inspirer par le monde de la truffe toscane, une des plus populaires en Italie.

Nous viendrons chez votre hébergement et nous allons vous emmener à la recherche de ce produit fantastique et vous donner la possibilité de vivre cette expérience unique avec un chasseur de truffe expert.

Le chasseur de truffe, avec son chien, vous montrera les techniques pour trouver des truffes et à la fin, nous allons manger de délicieux repas, même avec les produits que nous avons trouvé ensemble.
Pour finir, on va faire aussi un tour d'une cave et on va déguster leur vins.

La truffe est rare, précieuse, raffinée et donc très coûteuse. Son arôme pénétrant typique ne se développe que par suite de la maturation et est utilisé pour attirer les animaux sauvages comme les sangliers, blaireaux, loirs, et les renards, bien qu'il soit en dessous du sol.

L'Italie est l'un des principaux fabricants et exportateurs. Les zones les plus importantes de ce point de vue sont la province d'Asti et d'Alba dans le Piémont, le territoire de San Miniato et San Giovanni d'Asso (entre Sienne et Montalcino) en Toscane, Acqualagna (Pesaro-Urbino) et San Pietro Avellana (Isernia). La truffe noire est plus fréquente, en particulier en Toscane et en Ombrie.

Voici tous les détails de cette expérience de recherche de truffes en Toscane:

Départ de votre hébergement;
09:45 Rendez-vous avec le chasseur et chiens de truffe à la ferme;
10:00 Explication de la façon dont vous recherchez truffes; au cours de la promenade dans les bois, vous pourrez également apprendre quelque chose sur l'histoire, la biologie et les légendes sur les truffes, en plus, vous allez tester les capacités de recherche des chiens en cachent des truffes pour eux.
11.15 Transfert à la ferme pour voir la sélection de truffes, leur nettoyage et emballage;
12.00 Déjeuner avec menu de saison e
01.30 Départ pour la cave et visite.

Exemple:
- Canapés aux truffes, pecorino avec miel à la truffe, charcuterie aromatisé à la truffe, crostini toscani;
- Risotto aux anchois et truffes noires, tagliolini à la truffe blanche;
- Viande « Cinta Senese » aux truffes et légumes de saison;
- Dessert;
 - Vin rouge local., eau et café

Transfer à votre hébergement.

Prix:

2 ADULTES

€ 490,00

3 ADULTES

€ 590,00

4 ADULTES

€ 700,00

5 ADULTES

€ 790,00

6 ADULTES

€ 860,00

7 ADULTES

€ 920,00

8 ADULTES

€ 980,00



Le prix comprend:
Transfert par le conducteur autorisé, la recherche de truffes avec un expert, déjeuner , guide et  tour d'une cave avec dégustation de vin.

CONTACTEZ-NOUS POUR CHAQUE QUESTION ET POUR RESERVER.
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